邵阳新闻网5月18日讯（通讯员 李珺玥）当前雨季为野生蘑菇生长旺季，为防范野生蘑菇中毒、提高市民的食品安全意识，5月17日，邵阳市疾控中心组织开展以“勿采勿食野生蘑菇，严防严控中毒风险”为主题的宣传活动。

活动在翠园街道南沙子坡社区开展，通过宣讲食品安全知识、陈列毒蘑菇科普展板、滚动播放毒蘑菇科普电子宣传屏、印发宣传资料等多元化形式宣传，并与市民朋友积极互动，为他们答疑解惑，强调“不采、不买、不卖、不食用野生蘑菇”是预防野生蘑菇中毒的关键，警示大家“勿采勿食野生蘑菇，严防严控中毒风险”，同时告知广大市民牢记食品安全“保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全温度下保存食物、使用安全的水和食物原料”五要点，有效预防食源性疾病发生。活动共发放毒蘑菇防治与食品安全知识手册500余册。

此次活动受到市民的广泛好评，纷纷表示对野生毒蘑菇的认知进一步提高，对食源性疾病预防也有了更深一步的了解。接下来，邵阳市疾控中心将继续做好食品安全风险监测工作，做好邵阳市民“舌尖”上安全的守护者。