邵阳新闻网1月9日讯（记者 张育溪 通讯员 黄铭）1月8日，市政协党组副书记、副主席段雪梅带队赴北塔区开展“邵阳一桌菜”课题调研。

调研期间，段雪梅一行先后来到陈师傅生炒羊肉、洞庭春荟宴楼、农耕社、五千年厨师学校等地，详细了解企业经营状况、菜品特色及发展规划。

会上，北塔区政协汇报了北塔区餐饮行业整体情况。与会人员围绕推进邵阳美食本土化、大众化、品牌化、市场化、产业化、数字化发展的思路与举措，做好做优“邵阳一桌菜”等方面进行了讨论。

段雪梅指出，要找准制作者定位，统筹规划“邵阳一桌菜”餐饮品牌各项工作，以消费者需求为导向，结合邵阳本土优势，积极探索新菜品、菜式和烹饪工艺，满足市场多元化需求。要做好经营者工作，深入挖掘各地特色菜品，丰富“邵阳一桌菜”的菜品清单，同时结合当地历史文化，讲好美食故事，让菜品有品质、有内涵、有特色、接地气。要善用传播者力量，通过建设美食广场、举办美食节，为地方特色美食“走出去”搭建平台，进一步提升地方美食知名度、影响力。