邵阳新闻网1月30日讯（通讯员 李得恩  龙赢）为保障学校食品安全，确保广大教职员工、学生生命安全和身体健康，提升学校食堂管理人员的安全责任意识。1月25日下午，由隆回县教育局主办的隆回县2021年学校食堂管理人员食品安全知识培训会在该县思源实验学校举行，全县各学校食堂管理人员参加此次培训。

会议对各学校食堂的食品原材料采购安全控制、食品原材料采购的方法、食品原材料采购时机与采购的数量控制、食品原材料采购的程序等方面进行了详细的讲解。会议强调，各学校要进一步夯实责任，提高食品安全思想意识，狠抓隐患排查治理，防控重大食品安全事件。

此次培训，进一步增强了该县各学校食堂管理人员的食品安全意识和责任意识，落实了各学校食堂食品安全主体责任，激发了各学校食品安全自律意识、责任意识和风险意识，提高了各学校食堂安全管理水平，大大降低了各学校食品安全隐患，为全县师生创造良好的饮食安全与卫生环境打下坚实的基础，为各学校食堂安全筑实了防护网。

培训结束，所有参培人员进行了业务培训考试，并圆满地完成了培训的各项议程，达到了培训的预期目的。