邵阳新闻网讯（通讯员 关杨博）“这是我第五次来武冈订购卤菜了，我很看好武冈卤菜在国际市场的钱景。”4月11日，邵阳籍涉外商人邓先生又向武冈市亚太食品公司下了16万元订单。随着“武冈卤菜制作术”入选省级非遗保护名录、“武冈卤菜”获评国家地理标志，越来越多的当地卤菜企业系列产品强势打入美国、韩国、越南等国际市场，备受海外消费者青睐。　　

武冈素有“全国铜鹅之乡”和“中国卤菜之都”的美誉。近年来，武冈市委、市政府高度重视卤菜产业发展，鼓励企业在传统基础上大胆创新，积极探索“公司+基地+农户”的卤菜原料基地建设模式、建立创新激励机制、打造创新共享平台、储备自主创新人才，充分发挥地方特色产业文化，建立完善奖励机制，力促小作坊向产业化、规模化、集团化迈进，有效减少农户风险。与此同时，该市不断加大品牌创建力度，通过一批外宣网站大力提升产品在国内外的知名度和影响力，大胆对接国际市场，为涉外客商来武冈订购提供温馨服务。

目前，武冈卤菜从卤豆腐、卤铜鹅、卤猪肉、卤牛肉等发展到10个系列，品种逾100多个，全市共有各类卤制品加工企业222家，年产值已达17亿元。