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隆回县检查万和实验学校食堂管理工作

来源:邵阳新闻网 作者:彭小雄 2024-01-26 14:54

邵阳新闻网1月26日讯(通讯员  彭小雄)1月26日,由隆回县桃花坪街道、市场监督管理所等单位联合组成的检查组对隆回县万和实验学校的食堂管理、食品安全等工作进行全面检查。

检查组对食堂的消防安全、用餐场所卫生环境、食品贮存与摆放、餐具消毒保洁、每餐次供应食品留样、工作人员健康体检、员工的操作、卫生管理制度与陪餐制度的落实等情况进行细致检查,实地重点查看了食堂操作台、分类洗菜池、蒸饭柜、留样柜、消毒柜、洗碗机等设施设备,详细了解了食品安全“日管控、周排查、月调度”的基本情况以及食堂管理的各项制度的上墙情况。

检查组对该校食堂的规范化管理给予了充分肯定,认为该校食堂遵照有关规章制度的要求,自觉履行食品安全卫生规定,在食材配送、贮存等各个环节中层层把关,最大限度地杜绝了隐患的发生,确保了师生舌尖上的安全。同时也对食堂的管理提出了更高的要求,并强调一定要切实加大对食堂食品卫生与安全工作的监督力度,管好食品安全的源头,努力为全校师生营造安全和谐的生活、工作和学习环境。

检查组还对校园周边商店、餐饮店的经营行为进行了检查。

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