邵阳新闻网讯 （通讯员 周辉雄） 为进一步加强餐饮服务环节餐饮具清洗保洁消毒监管工作，切实保障人民群众饮食安全。7月中下旬以来隆回县市场和质量监督管理局在辖区范围内开展为期一个月的餐饮服务环节用于清洗餐饮具的洗涤剂产品专项监督整治行动。

此次重点检查：辖区内各餐饮经营单位餐饮具清洗、保洁、消毒制度是否建立，记录是否及时、完整登记，有无弄虚作假、应付检查现象，餐饮单位从业人员身体健康状况；餐厨具洗涤剂产品采购台账是否完善，所采购、使用的洗涤剂产品采购渠道是否正规，是不是正规生产厂商合法生产经营的不含有害物质成分，是否符合国家标准的放心专用洗涤产品。　　

经查实，截至目前，发现绝大部分大中型餐饮单位的餐饮具清洗、消毒情况良好，使用餐厨具清洁洗涤剂产品是符合国家标准的放心洗涤剂，但仍有个别餐饮单位存在些问题：如餐饮具清洗制度不完善、使用洗涤剂产品不规范，洗涤产品没有严格统一标准，没有严格按比例调配落实，消毒设备配备不足、消毒后的餐饮具未按规定放入保洁柜等。针对存在的问题，根据相关法律法规规定，执法人员当场下达责令改正通知书。下一步，该局将加大餐饮服务食品安全的跟踪监管力度，规范餐饮具清洗，消毒操作流程，确保食品不与餐炊具交叉感染，绝对安全无隐患，一经发现违规使用非正规餐饮具洗涤剂产品行为，将严肃查处，对因此造成严重后果的违法事实将及时移交司法，依法处理。