邵阳新闻网3月12日讯（通讯员 朱琳 谢芳）为进一步加强校园食品安全管理，规范食堂从业人员操作习惯，保障校园食品安全健康，3月11日下午，新邵县雀塘镇中心小学开展2024年校园食品安全培训会。
会上，校长讲解了如何提升食品安全，强调了食堂食品卫生安全的重要性，同时结合学校食堂存在的食品安全问题，对食品原料采购索证、库房贮存、烹调加工、餐具消毒操作、个人卫生等重要环节的卫生工作提出管理要求。她还特别强调了如何预防视频中毒和如何处理卫生安全突发事件，让从业人员在实际操作中能够做到心中有数，确保食品安全。
本次培训强化了食堂从业人员的食品安全意识，进一步明确食堂管理责任，为做好学校食堂食品安全工作和师生饮食保障奠定了基础。
