邵阳新闻网讯 （通讯员 唐海平）为进一步规范全区中小学、幼儿园食堂管理，提高学校食品安全第一责任人的安全意识，保障全区师生饮食健康安全，9月24日，大祥区食药监局举办了学校食品安全责任人、管理人培训会，全区17家中小学、61家幼儿园总计156名人员参加了培训。

安全重于泰山，食品安全无小事。培训课上，大祥区食药监局工作人员分别就食堂基础设施、食品安全常识、食品安全管理制度、食物中毒预防、食品安全法规等五个方面进行讲解，对环境卫生、个人卫生、原料索票索证、台账建立、食品留样和安全操作规范等进行指导，要求落实校长（园长）食品安全第一责任人的管理责任，强化安全措施，规范日常管理，严守安全底线，有效预防学校（幼儿园）食品安全事故发生。

据悉，自2016年下学期开学以来，大祥区食药监局对全区中小学、幼儿园食堂完成两次全面检查，针对存在小问题的21家食堂发出《责令改正通知》，限期整改；针对存在问题严重且未改正的2家学校，作出了行政处罚。有效地消除了食品安全隐患，确保全区师生饮食健康安全。