邵阳2017年手工制茶技能竞赛现场。

邵阳2017年手工制茶技能竞赛现场。

邵阳新闻网讯  2月25日至26日，邵阳市在洞口县茶铺茶场举行2017年手工制茶技能竞赛。来自全市各地的14名制茶高手汇聚一堂，同场竞技，展现邵阳市茶叶传统加工工艺。市政协副主席周晓红应邀观摩比赛。

本次比赛由市农业委员会、市总工会、市茶叶学会联合主办，以手工炒青绿茶为主要竞赛项目，秉持统一鲜叶原料、统一成茶标准、统一加工工艺流程等规则。比赛现场，选手们娴熟的双手在温度300摄氏度左右的炒锅中翻转腾挪，摊晾、杀青、揉捻、解块、杀二青、复揉、揉炒、整形、造型、烘干、提香、冷却、包装，一整套流程如行云流水一气呵成，充分展现了传统手工制茶的魅力。

由省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授肖力争等组成的评审组，对选手制炒出来的茶叶从外形、香气、汤色、滋味、叶底等进行综合评定，洞口县茶铺茶叶公司选手谢能享获得一等奖，隆回富硒茶叶开发专业合作社选手廖述峰、绥宁金水湾现代生态园选手汪满兴获得二等奖。

本次手工制茶大赛前三名将代表我市参加全省竞赛。市总工会对获得一、二等奖的选手授予“邵阳市五一先锋”荣誉称号。