9月18日拍摄的准备出炉的西亭脆饼。烤脆饼的炉子是用宜兴的紫泥加黄泥制作而成，一炉可以贴180个脆饼。 “西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”在江苏南通通州区千年古镇西亭流传的民谣，唱的就是这里出产的西亭脆饼。 西亭脆饼始于清朝光绪年间，历经百年而不衰。老字号纯手工制作，是西亭脆饼的一大特色。西亭脆饼采用专供的精白面粉、优质白砂糖、纯白芝麻为主要原料，从和面到出炉，经过配料、制馅、包酥、压皮、上麻、烘烤等28道工艺流程，坚持原汁原味的手工制作。饼胚贴上黄泥炉壁后，经优
