2017年邵阳市手工红茶大赛现场

在“茶匠”们轻揉慢捻间，茶香逐渐散发开来

邵阳新闻网讯（记者 吴珺 通讯员 唐瀚）“我是湖南农业大学茶叶专业毕业的，毕业后就一直钻研制茶工作，至今已有近40年了，这次比赛高手云集，我也想来和这些年轻人比比手艺，也学习一些新技术。”10月20日至21日，在邵阳市洞口县古楼茶庄举办的2017年邵阳市手工红茶大赛现场，洞口本地的“茶匠”刘兴祥爽朗地说。

大赛由邵阳市农业委、市农科院、市茶叶协会、市茶叶学会主办，是继2016年全市手工绿茶大赛后邵阳市又一次手工茶界的盛事。大赛邀请全市9个县（市）的11名“茶匠”进行角逐，旨在进一步展现邵阳市“茶匠”风采，传承传统手工制茶技艺，切实提高邵阳市茶叶制作加工水平，促进邵阳手工制茶人才成长，为邵阳跨越发展、助力脱贫攻坚贡献力量。

大赛邀请了省、市知名茶叶专家担纲评委。现场为每位选手统一配备1.5公斤鲜叶，现场评价参赛选手设备使用、制茶操作、工艺流程、温度时间把控、现场清理、器具规范等内容。对手工红茶制成品的品质评判，评委分为“干评”和“湿评”，从制成品的外形、汤色、香气、滋味、叶底5项感官指标出发，将各项得分合计为最终结果，依据得分高低评选出一、二、三等奖6名。经过激烈角逐，最后来自湖南古楼雪峰云雾茶有限公司的米加升获得此次大赛一等奖。

21日，邀请湖南农业大学茶叶专业硕士生导师、省茶叶学会理事长肖力争，省茶叶学会研究员包小村等专家，举办2017年邵阳市红茶加工技术培训班，就此次大赛选手制作的手工红茶进行点评，并就手工红茶工艺等授课。22日，还召开了邵阳市茶叶学会2017年年会。