食品防蝇、防虫、防过期检查

邵阳新闻网讯 5月4日，邵东县流光岭食药工商质监管理所为进一步加强中小学校（含幼儿园）食堂食品安全监管，巩固前期学校食堂专项检查成果，保障广大师生饮食安全，该所对辖区内的中小学校（含幼儿园）食堂开展了“回头看”检查工作。

此次“回头看”检查工作重点主要包括以下几个方面：从业人员健康证是否过期；食品防蝇、防虫、防过期措施是否到位；食品采购与进货台账、仓库巡查台账、晨检台账、食品留样台账、食堂废弃物处置台账、和餐饮用具清洗、消毒、保洁台账等相关台账是否记录齐全并做到实事求是；对前期开展的春季学校食堂“护苗行动”专项检查中发现的问题，是否整改落实到位。

通过此次“回头看”检查工作的开展，进一步提高了学校食堂食品安全责任意识，进一步规范了学校食堂餐饮服务行为，同时为及时消除食品安全隐患、降低食品安全事故发生率起到了推动作用。