邵阳新闻网讯为切实保障邵阳县“三考”期间学校师生及家长的饮食安全，6月6日，邵阳县食品药品工商质量监督局组织食品安全执法人员，对该县8个高考就餐点、 2个考点就餐点进行了全面细致的食品安全隐患排查。严把“三关”让“三考”学子吃的放心。

严把学校食堂食品安全关。执法人员对“三考”期间各食堂采购的食品原料、供应的食品及食品加工经营场所实施全程监督和指导，对菜单进行严格审查把关，督促学校作好餐（饮）具、加工用具及加工经营场所的清洗、消毒及保洁工作；指导学校配备留样器具、设施，并对食品的储存、加工及烹调等环节进行监督检查，做到生熟分开，防止交叉污染，对学校的食堂早、中、晚餐进行全面监管。

严把校园及周边食品安全关。对高考考点校内及周边食品经营户，执法人员严查食品进货渠道，着重检查供货者的许可证及食品检验合格证、生产日期、保质期、进货凭证或票据。同时督促商家做好食品进货查验记录，确保食品来源可追溯。

严把从业人员卫生管理关。据悉，该局在“三考”前组织各考点相关从业人员开展食品安全知识培训，要求各单位负责人在“三考”期间落实食品安全要求规范操作，厨房工作人员必须持有效健康证明上岗，着干净工作服。对有流感、发热、腹泻、咽部炎症等病症的从业人员，责令立即调离其工作岗位。与此同时，该局设立了食品安全应急处置队伍，确保“三考”期间食品突发事件得以有效处置。