生产加工穇子面

畅销市场的穇子面

邵阳新闻网3月22日讯（记者 程懿  通讯员 谢定局）3月21日，在洞口县月溪镇管竹村食品有限公司内，村民肖淑平正在忙里忙外，她说，要趁着晴好天气多做点穇子面出来， 否则市场就供不应求了。

肖淑平原来一直在深圳务工，每月有四五千元的工资，但在家门口就业一直是她的梦想，2018年上半年，听说驻村的扶贫工作队准备利用管竹村当地种植穇子的传统，做大扶贫产业，她毅然决然辞去了在深圳的工作，回家与几个村民一起搞起了穇子面食品加工厂。肖淑平说，虽然现在刚起步，还没看到明显的经济效益，但从目前的市场行情来看，应该是一条脱贫致富的阳光大道。

穇子又称鸡爪粟、鹰爪粟、鸭爪稗等，其种子可食用。管竹村位于雪峰山腹地，是省定深度贫困村。当地山高坡陡、昼夜温差大，适合穇子生长。

2018年3月，省财政厅后勤中心副主任余利辉带领帮扶工作队驻村，开展为期3年的脱贫帮扶工作。

余利辉看到村民们种植穇子热情高，且穇子市场需求大，便帮助村民扩大穇子种植规模，以“公司+合作社+基地+农户”模式发展穇子产业。2018年，管竹村穇子种植面积增加到300亩，产量近5万公斤。

“为了提高穇子附加值，我们想了很多办法，最初生产穇子粉，后来加工穇子粑粑，现在做成穇子面，价格翻了倍。”余利辉介绍，村里返乡创业青年创办了管竹村食品有限责任公司，该公司吸纳8名贫困群众以土地和资金入股，加工穇子面，将穇子转化成特色农产品，帮贫困群众找到了稳定的增收渠道。

余利辉说，今天是他带队进驻管竹村帮扶一周年的日子，通过一年来与村民的朝夕相处，他更深知自己肩上扶贫的责任，也更有信心带领管竹村的老百姓早日脱贫致富，迈入小康。

据介绍，2018年，管竹村共有22户88人脱贫。