邵阳新闻网10月14日讯（记者 范谢）10月14日，双清区残联启动为期十天的营养配餐员专项培训活动，旨在进一步提升残疾人的营养配餐技能水平，拓宽就业渠道，为推动辖区健康服务产业发展注入了新的活力。

本次培训特邀营养学和食品加工领域的资深专家担任讲师，他们用生动易懂的语言，结合实物图片及详尽的文字资料，为学员们带来了既专业又实用的课程内容。培训涵盖了营养学基础知识、食材的科学搭配原则、烹饪技巧与方法、餐饮卫生与安全等多个方面。

培训过程中，学员们不仅认真聆听讲师的讲解，记录每个知识点，还积极提出疑问，并分享了个人的见解和体会。讲师针对学员们在日常生活中遇到的饮食难题进行了深入的互动交流，增强了学员的理解与实际应用。此外，还设置了实践操作环节，学员们在动手实践中深化了对理论知识的理解，提升了实操技能水平。通过实践操作，他们更加直观地感受到了营养配餐的魅力与重要性。培训结束后，通过考核的学员将获得颁发的培训合格证书。

双清区残联相关负责人表示，今后将继续关注残疾居民的职业技能需求，举办更多类似的培训活动，为他们提供更多的学习和发展机会。