邵阳新闻网9月30日讯（通讯员 彭小雄）9月29日，隆回县万和实验学校召开9月份食品安全调度会，学校食品安全总监、食品安全员、食堂管理工作人员、学校部分行政人员参加会议。

会议从开学前食堂准备工作、食堂环境状况、食材检验检测、饮用水管理、餐厨垃圾处理、员工培训等方面对9月份学校食堂食品安全工作表现突出的内容作了全面总结，从员工的行为习惯、饭菜的口味、服务质量、安全防范等方面指出了食堂管理中存在的不足。会议对10月份的工作作了具体布置。

会议强调，食堂工作人员务必高度重视食品安全的重要性，深刻认识到“食品安全无小事”，严格遵守“四个最严”的要求，严格按照法律法规及学校管理制度做好加工操作各个环节的监督管理工作。强化日常管理与人员培训，强化操作规程与管理制度的执行。重视食品安全监督员队伍建设，积极吸纳师生作为食品安全监督员参与到食品安全工作中来，提高食品安全工作的监督力度。食堂全体管理人员要增强责任意识，进一步明晰职责，切实扛起安全主体责任，加强风险防控。严把食材采购关，及时索证索票，坚决拒绝问题食材。规范落实日管控、周排查、月调度制度，发现问题及时整改，有效解决安全隐患问题，提升餐饮服务质量，确保师生餐饮安全。