邵阳新闻网4月21日讯（通讯员 马力  肖宇驰）“免费的创业培训课开到了家门口，让我对如何传承和发扬豆卤制品行业有了新的认知，感觉信心满满！”4月19日，武冈市开展第一批豆卤制品行业专项创业培训，稠树塘镇、晏田乡等5个培训班同时开班，150名有创业意向的村民参加培训。

在稠树塘镇居委会内，村民们纷纷放下农事，踊跃报名参加培训，认真聆听课程、做好学习笔记。来自该镇田塘村20组的小伙子曾德胜，便是其中一个。

“法新豆腐”原产于武冈稠树塘镇法新村，其制作术是当地世代相传的传统民间手工工艺，“做豆腐”成为当地男女老少的基本技能。曾德胜的家族中便有不少人从事豆制品加工行业，从小的耳濡目染，使他对豆制品加工行业产生了浓厚的情怀。大学还没毕业的他便抽空报名参加培训，学习豆制品创业和销售知识，以当代新青年的思维和想法，带动更多人致富。

今年来，武冈市立足特色食品产业资源优势，坚持走具有武冈特色的县域经济高质量发展新路子，学习借鉴“柳州螺蛳粉”“沙县小吃”等地方产业发展的成功经验，加大豆卤制品加工人才培养，引领“啤酒+卤菜+豆制品+N”的特色食品加工产业高质量发展，吸引特色食品行业种养、生产、研发、销售等方面的优秀人才和团队，推动特色食品产业集聚集群发展。

武冈市人社局还将豆卤制品技能培训纳入湖南省特色劳务品牌支持范围，着力培训学员如何创业、如何提高创业成效、豆卤制品创业及产品销售知识等内容。并把就业、创业支持政策重点向特色食品加工业倾斜，安排创业培训资金30万元、创业补贴资金20万元、技能培训资金100万元，完成特色食品加工类创业培训200人、技能培训650人以上，支持建设1家特色食品加工创业孵化基地。

“第一批豆卤制品行业专项创业培训时间为8天，每天7个学时，采取安排师资定点和下乡培训两种方式，聚力培养豆卤制品创业人才，为我市特色食品高质量发展提供人才支撑。”武冈市人社局就业服务中心主任刘洁娴说。